Bioetanol de maíz
El bioetanol es el producto principal obtenido a partir de la fermentación del almidón presente en el grano de maíz. Durante el proceso, las enzimas convierten el almidón en azúcares fermentables, que posteriormente son transformados por las levaduras en etanol y dióxido de carbono (CO₂).
Luego de la fermentación, el etanol se recupera mediante procesos de destilación y deshidratación, alcanzando la calidad requerida para sus diferentes aplicaciones. El bioetanol de maíz constituye una alternativa renovable a los combustibles de origen fósil y permite agregar valor al maíz mediante su transformación industrial.



